| |
Хозяин ресторана Голан Дор Бен – Давид и его брат Том отремонтировали и перестроили старое здание. Шаг за шагом, не отступая от цели, они создавали из полуразрушенного дома подобие старинного рыцарского замка.
Те, кто входит в ворота ресторана, словно продолжают своё путешествие по живописному кварталу Неве Цедек. Но уходить отсюда не хочется. Тут можно выбрать для себя место по вкусу.
Прихожая, отделанная и меблированная как салон с различными предметами искусства, которые приобретаются годами; бар из дерева с медными вставками, со стульями, обтянутыми тёмной кожей. Зал с причудливой коллекцией столов и стульев. На стенах написанные маслом картины и старинные семейные фотографии. Уютный, романтичный внутренний дворик с пышной зеленью и двумя оливковыми деревьями посередине.
Как и здание ресторана, корни семьи Голана Бен- Давида уходят глубоко в историю района Неве Цедек. Мать Голана, Мири из семьи Машат, родилась и выросла здесь, затем вышла замуж и родила старшего сына Голана.
Потом было несколько лет, проведённых в США. Однако семья вернулась в Израиль и вновь поселилась в Неве Цедек, квартал за это время стал одним из престижных в Тель - Авиве.
Свою любовь к кулинарии Голан унаследовал от отца. Ави Бен- Давид работал в тель-авивских ресторанах в 80 – х годах. Он и сейчас может приготовить изысканные блюда для своей семьи.
С момента открытия в 2000 году и до сегодняшнего дня с рестораном познакомились тысячи клиентов, многие из них стали завсегдатаями, а некоторые даже дружат семьями с хозяевами.
В ресторане «Нана» изысканный выбор израильских вин, представленных как маленькими винодельнями , так и самыми крупными заводами.
|
|
