|
Ресторан «Бараке» был создан с целью познакомить широкую публику с домашней марокканской кухней. Чтобы подчеркнуть это, мы вторым названием ресторана сделали слоган «Моя маленькая марокканка», а при входе в ресторан поместили обычные кастрюли. Куда уж более по–домашнему?! Это маленький, уютный ресторан, с аутентичной атмосферой и с домашней кухней. В приготовлении блюд используются только свежие специи, без использования готовых порошков и переработанных добавок.
Посетители могут выбрать место внутри ресторана или на воздухе. Музыкальный фон - андалузская музыка - сочетается со специфическими блюдами, подчёркивает их экзотический характер. Хозяева ресторана советуют попробовать острую марокканскую рыбу, кускус и куриную грудку с лимоном. По понедельникам меню дополняют рыбные котлеты, по средам – различные фаршированные овощи, а по четвергам – пятницам острые и неострые рыбные блюда нескольких видов. Кроме этого хозяева ресторана всегда с удовольствием порадуют вас дополнительными сюрпризами и блюдами, не указанными в меню. А если не все блюда, указанные в меню, имеются в конкретный день, это значит, что продукты для них не прошли очень строгий отбор наших поваров по свежести и качеству.
Приятный и умелый персонал, разнообразная публика, вне зависимости от происхождения, возраста и пола. |
Открыто
С воскресенья по четверг с 12.00 до 23.00
В пятницу с 11.00 до 16.00
Бен–Йегуда 147, Тель–Авив
Тел. 03-5220220 |
|
|
|
| Салаты на выбор |
| Свекла |
5 шек. |
| Мангольд |
5 шек. |
| Острая вареная морковь |
5 шек. |
| Марбуха |
5 шек. |
| Печеный болгарский перец с чесноком |
5 шек. |
| Жареный острый перец |
5 шек. |
| Салат из овощей |
5 шек. |
| Салат из листьев салата |
5 шек. |
| Баклажаны Залок |
5 шек. |
| Печёные баклажаны с тхиной |
5 шек. |
| Маринованные овощи по–мароккански |
5 шек. |
| Салат из зеленой/красной капусты |
5 шек. |
| Салат из сладкого укропа (шумар) |
5 шек. |
| Салат из различных овощей (по заказу) |
5 шек. |
| Хумус/тхина |
5 шек. |
| Схуг (острая закуска) |
5 шек. |
|
|
| Первые блюда |
| Сардины (в сезон)
|
25 шек. |
| Марокканская запеканка |
25 шек. |
| Сигары (с мясом/картошкой) |
25 шек. |
| Жареное рыбное филе |
25 шек. |
| Пастели |
25 шек. |
| Фаршированные овощи |
25 шек. |
| Шакшука на сковороде |
25 шек. |
| Хумус/тхина |
18 шек. |
|
Зелёный салат
|
18 шек. |
| Чипс |
15 шек. |
|
|
|
| Каждодневные блюда |
Курица/говядина/котлеты/рыба
Рис/картошка
Таджин кускус с овощным супом |
Рыба
Подаётся с 2 салатами, 2 гарнирами на выбор и домашним хлебом |
| Жареное рыбное филе |
39 шек. |
| Рыбные котлеты в соусе |
39 шек. |
| Котлеты из сардин в соусе (в сезон) |
39 шек. |
| Острая/неострая рыба по–мароккански
(кефаль, тилапия (мушт), принцесса Нила, тунец и др.)
|
49 шек. |
| Сардины |
49 шек. |
| Целая рыба (кефаль, тилапия (мушт), лаврак, денис и др.) |
79 шек. |
|
| Блюда, приготовленные в таджине |
| Таджин кускус с богатым овощным супом |
30 шек. |
| Вегетарианский таджин с 2 салатами и хлебом |
30 шек. |
| Марокканские блюда подаются с 2 салатами и 2 горячими гарнирами на выбор или с кускусом, овощами и домашним хлебом. |
| Фаршированный артишок |
39 шек. |
|
| Фаршированные овощи |
| Таджин кускус с богатым овощным супом |
30 шек. |
| Вегетарианский таджин с 2 салатами и хлебом |
30 шек. |
| Марокканские блюда подаются с 2 салатами и 2 горячими гарнирами на выбор или с кускусом, овощами и домашним хлебом. |
| Фаршированный артишок |
39 шек. |
| Фаршированные овощи - капуста, кабачки, перцы, картофель, баклажаны, лук и др. |
39 шек. |
| Говяжьи котлеты в томатном соусе |
39 шек. |
| Курица варёная/запеченная с шафраном |
39 шек. |
| Марокканский гуляш (мясо головы) |
39 шек. |
| Лёгкие в таджине |
39 шек. |
| Говядина с хумусом в таджине (шпондра) |
39 шек. |
| Таджин нога с хумусом |
49 шек. |
| Жаркое – мясо плеча с чесноком и кинзой |
49 шек. |
| Фаршированные говяжьи кишки |
49 шек. |
| Таджин баранина |
79 шек. |
| Таджин мозг |
79 шек. |
| Таджин с мясом говяжьего хвоста |
79 шек. |
|
В гриле
подаётся с домашним хлебом/питами, салатом
и гарниром на выбор: чипс/рис/картофель |
| Марокканский кабаб/шашлык
|
39 шек. |
| Арабский кабаб/шашлык |
39 шек. |
| Куриная грудка |
39 шек. |
| Куриная печень |
39 шек. |
| Стейк паргит/шашлык паргит |
49 шек. |
| Острые сосиски марагез |
49 шек. |
| *Стейк антрекот 300 г |
79 шек. |
| *Бараньи рёбра |
79 шек. |
| *Стейк телятина |
79 шек. |
| *Фаршированная селезёнка |
79 шек. |
*подаются с 4 видами салатов
|
|
| Гарниры |
| Белый рис |
15 шек. |
| Паста в томатном соусе |
15 шек. |
| Птитим варёные/печёные |
15 шек. |
| Картофель/батата/тыква |
15 шек. |
| Овощи: запеченный сладкий укроп, варёные зелёные бобы, варёная фасоль, жёлтая фасоль, кабачки в томатном соусе с мятой, морковь, зелёный горошек и др. |
15 шек. |
| Чипс |
15 шек. |
|
|
Десерты
Чай с мятой – за счёт ресторана |
| Муфлета с мёдом |
18 шек. |
| Шевкия |
18 шек. |
| Птитим варёные/печёные |
15 шек. |
| Пзуалис |
18 шек. |
| Выбор марокканских сладостей |
18 шек. |
| Фрукты по сезону – |
18 шек. |
|
|
|
Сведения об Израиле 
