Тогда и первый признался, что с юношеских лет любит готовить мясо: «Я побывал с гаучо здесь и за границей, улучшил способ запекания мяса и думаю, что достиг уровня, которого нет в Израиле». «Что может быть лучше сочетания мяса и алкоголя?» - решили они. После этого разговора был основан кейтеринг «Дон Леон». В нём используются аппараты, которые своими руками сконструировали два партнёра: печь для копчения мяса, в которой крутятся девять вертелов длиной в метр, печь для копчения рыбы, бразильский гриль с 21 ножами, вертящимися на нём, специально оформленные столы и др.
Мероприятия, на которые приглашали кейтеринг, проходили так успешно, что в конце каждого торжества гости подходили к работникам и спрашивали, можно ли отведать такого мяса без того, чтобы заказывать кейтеринг. Как следствие этих многочисленных просьб партнёры своими руками построили и оформили ресторан «Асадо Дон Леон», что возле Рамат – Ганской биржи.
Разнообразие видов копчёного и печёного мяса, а так же копчёный лосось, настолько приглянулось израильским гурманам, что ресторан расширил свою первоначальную площадь в два раза, и хозяева говорят, что это только начало.